Kedysi tu vraj posedával obávaný zbojník Jakub Surovec a zaiste už v časoch jeho zbojníctiev sa v tomto kraji rozliehal zvuk zvoncov z ovčieho stáda. Hoci zbojníka už dávno dolapili, legendy zostávajú, rovnako ako ovčiarske tradície, ktoré sa pod bránou Muránskej planiny, na Salaši Zbojská, silne zakorenili. Tradičné salašníctvo v drevenej kolibke plnej medených kotlov či geliet možno nahradila modernejšia syráreň, ale chuť a kvalita ovčích produktov zo Salaša Zbojská zostáva verná zvyklostiam minulosti. Aj dnes sa tu so srdcom verným tradíciám ručne stláčajú ovčie syry do oštiepkov, zreje bryndza a odvára sa žinčica. Na lúkach valach denno-denne pasie ovce medzi ktorými nájdeme aj tradičné ovčie plemeno – slovenskú valašku. Na Slovensku už takmer vymizla a práve na tomto mieste sa snažia o jej návrat na horehronské pasienky.