V Hoteli Zerrenpach *** nie je núdza o regionálne špeciality. Priamo v reštaurácii hotela si návštevníci môžu pochutnať na miestnych tradičných koláčoch Osrbliansky Drevník a Osrbliansky Stromník, ktoré v hoteli pripravujú tradičným postupom s miernymi zmenami a vylepšeniami. Tradícia prípravy tohto druhu koláča siaha ďaleko do minulosti. Priraďuje sa do rodiny koláčov - trdelníkov, pričom každá krajina má na svoje cesto originálnu prípravu. Spoločná je avšak príprava na trdle nad ohňom alebo žeravím uhlím. Na Slovensku zastupuje túto tradíciu Trdelník, ktorý sa pripravuje z kysnutého cesta. Práve Osrbliansky Drevník alebo Osrbliansky Stromník sú zástupcami tohto typu koláča v regióne Horehronie. Rozdiel v zložení týchto dvoch koláčov je len v podiele surovín, z ktorých sa koláče pripravujú a ktorými sú lokálne vajcia, maslo z Breznianskej mliekarne, orechy, cukor, med a múka.